Sajikan Olahan Tongseng Iwak Kali, Warung Ini Banyak Diburu Pelanggan
Kuliner

Sajikan Olahan Tongseng Iwak Kali, Warung Ini Banyak Diburu Pelanggan

Kebumen,(kebumen.sorot.co)--Kebumen memang tidak kalah dari daerah lain yang memiliki makanan khas untuk memanjakan penikmat kuliner. Selain terkenal akan nasi penggel dan sate Ambal, ternyata ada menu makanan yang kini menjadi buruan pecinta kuliner yaitu olahan ikan sungai atau iwak kali.

Salah satu warung yang menyediakan olahan khusus ikan sungai yaitu warung iwak kali yang berada di Jalan Puring-Gombong kilometer 5, tepatnya di Kecamatan Kuwarasan. Berbagai jenis ikan sungai tersaji lengkap mulai dari wader, sepat, bethik, udang, hingga ikan bayong.

Menu makanan yang satu ini memang tidak banyak yang mampu menyajikan lantaran bahan baku yang tidak mudah didapat sekarang ini. Namun untuk rasa jangan pernah meragukan. Dengan perpaduan ikan segar dan bumbu rempah-rempah khas menjadikan makanan ini sangat diburu pelanggan.

Menurut Kasman pemilik warung makan, ide awal membuka warung khusus ikan sungai lantaran melihat banyaknya penderita hipertensi dan gula dalam menikmati tongseng. Warungnya yang mulai buka sejak pertengahan tahun 2018 ini menyajikan tongseng ikan sungai sebagai menu andalan.

"Jika biasanya tongseng menggunakan daging kambing, di sini tongseng bahannya ikan sungai sehingga bisa dikonsumsi penderita hipertensi," ujarnya belum lama ini.

Meskipun terbilang warung baru, namun pelanggan yang datang ke warung Kasman tidak sedikit yang berasal dari luar daerah seperti Banyumas, Purwokerto, Banjarnegara. Bukan saja warga biasa, para pejabat juga kerap menyambangi warung miliknya. Selain itu, harga yang ditawarkan menu ikan sungai pun cukup terjangkau yakni Rp 25 ribu satu porsinya. 

Sunarno salah satu pelanggan mengatakan, menu yang pasti ia pesan saat makan di tempat ini adalah tongseng bayong. Bukan saja rasanya yang enak, akan tetapi tongseng tersebut dirasa tidak memberikan efek sakit bagi tubuhnya.

"Menu utama saya di sini tongseng bayong, rasanya nikmat sekali," ujarnya.